Autor: tierrechteos

Am verkaufsoffenen Sonntag (26.4.) waren wir wieder einen Tag lang mit Leckereien in der Osnabrücker Innenstand vor Ort.
Anlass war dieses Mal der Vegan Bake Sale, der seit 2009 weltweit an mehreren Tagen stattfindet und interessierten Menschen das vegane Backen näher bringen möchte.
Es gibt mittlerweile zahlreiche Alternativen um damit tierleidfreie köstliche Backkreationen zu zaubern.
Aus diesem Grund haben wir schwerpunktmäßig über Alternativen für Backzutaten wie Milch und Ei aufgeklärt.
Mit einer informativen „Vegan-bake-box“ und dazugehörigen Flyern konnten wir den Besuchern zeigen, wie köstliches und einfaches Backen auch vegan klappt.
Diverse Zutaten wie Ei-Ersatz-Pulver, das aus pflanzlicher Stärke besteht, Sojamehl oder Agar-Agar welches aus Algen gewonnen wird, sind in allen Bioläden oder Reformhäusern verfügbar.
Viele dieser Produkte sind bereits im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich und natürlich auch in Online-Shops, so dass es wirklich einfach ist, sich auf Backen ohne Tierleid einzustellen.
Auch eine zerdrückte Banane kann schon gute Ergebnisse liefern.
Kuhmlilch ersetzt man einfach durch eine wahnsinnige Auswahl pflanzlicher Drinks (z.B. Soja, Hafer, Reis, Kokos, Mandel).
Es geht also alles ganz unkompliziert und ist nur eine Sache der Einkaufsgewohnheiten!
Um sich direkt von den Produkten überzeugen zu können, haben wir unsere Besucher natürlich auch diverse Kuchen probieren lassen.
Von den klassischen süßen Varianten wie Apfelkuchen, Schokomuffins oder Panacotta-Torte bis hin zu herzhaften Varianten wie der Pestoblume gab es so einiges zu verköstigen.
Wieder einmal wurde unser Stand interessiert aufgenommen, fleißig Infomaterial mitgenommen und fröhlich geschnackt und geschmatzt.
Wir bedanken uns bei allen, die uns besucht haben und nun hoffentlich – im wahrsten Sinne – auf den Geschmack gekommen sind. 🙂

Weitere Infos zum Worldwide Vegan Bake Sale gibt’s unter:
http://www.veganbakesale.org/veganbakesale/index.html

Premiere für uns: Die Organisation eines Kochkurses für vegane Grundlagen, der sich in erster Linie an noch nicht vegan essende Personen richtete. Letzte Woche war es so weit: Am Mittwoch, den 25.3.15, begrüßten wir um 17 Uhr 18 TeilnehmerInnen und unsere Kursleiterin Sabine in den organisierten Räumlichkeiten.

Nach kurzer Vorstellung unsererseits erzählte Sabine aus welchen Gründen sie sich selbst vor 17 Jahren für eine vegane Ernährung bzw. einen veganen Lebensstil entschieden hat: Zunächst aus Mitgefühl anderen Tieren gegenüber und nach 2 Jahren verstärkt durch den gesundheitlichen Aspekt. Anschließend wurden die TeilnehmerInnen gebeten, anzugeben, was sie dazu bewegt hat, sich für den Kurs anzumelden. Die Aussagen reichten hier von „Neugier“, „Interesse an neuen Rezepten“, zunehmendem Verdrängungsaufwand beim Konsum von aus Tieren hergestellten Nahrungsmitteln, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Suche nach Alternativen bis zu „ich wurde mit dem Kurs überrascht – aber positiv“

Bevor es an das eigentliche Kochen ging, stelle Sabine viele verschiedene Produkte vor, mit denen sich die eigene Küche bereichern lässt und tierliche Produkte überflüssig werden. Die TeilnehmerInnen sogen diese Informationen interessiert auf und durften sich im Anschluss an einer Verköstigung von diversen Speisen und Kleinigkeiten erfreuen. So wurden frisches Brot, Kartoffelsalat, Fleischsalat, einige Aufstriche, Käse und Wurst herumgereicht. Weitere Highlights waren vielfältige Sorten von pflanzlichen Drinks, Sojajoghurts und ein paar Sorten Schokolad!

Nach diesem umfangreichen Vorgeplänkel ging es in die geräumige Küche. Zubereitet wurden Majyonnaise, Käsesauce, Rührei, Pizza, Salat und dazugehöriges Dressing. Sämtliche Rezepte wurden von Sabine erläutert und konnten auch in einem Rezeptheftchen nachgelesen werden, welches die TeilnehmerInnen mitnehmen konnten, um so zu Hause weitermachen zu können.

Zufriedene Gesichter, anregende Diskussionen, leere Teller und volle Bäuche beschreiben die Situation im Speiseraum wohl sehr passend.

Damit die TeilnehmerInnen nicht nur eine kleine Seite der veganen Ernährung kennenlernen, stellte die Tierrechtsinitiative zudem verschiedenes Informationsmaterial bereit, um so für die eigentlichen Gründe – in erster Linie Recht auf Leben für alle Lebewesen sowie ökologische und gesundheitliche Aspekte – einer pflanzlichen Ernährung zu sensibilisieren.

Wir hoffen, dass alle einen schönen Abend mit Sabine und uns verbracht haben. In Zukunft wird es durch die sehr positiven und konstruktiven Vorschläge sicher weitere Kochkurse geben (Aufbau- und Specials-Kurse (Mehrgänge-Menüs/Menüs für besondere Anlässe, Kuchen und Torten, Weihnachtsbäckerei, …).

Wir bedanken uns bei den Teilnehmern, Sabine und der evangelischen FaBi!

Wir hoffen, dass allen der Abend so gut gefallen hat wie uns!

Passend zum weltweiten Aktionstag MeatOut haben wir wiedermal unseren Pavillon und diverses Infomaterial zusammen gepackt und sind in die Osnabrücker Innenstadt gezogen.

Der Fokus lag in der Aufklärung über den massiven Fleischkonsum und seinen Folgen für Klima, Umwelt und Mitmenschen. Mit Flyern und vielen Gesprächen konnten wir hoffentlich ein paar Menschen zum Nachdenken anregen.

Passend zum Osterfest haben wir spezielle tierleidfreie Rezepte entworfen, getestet und an unsere Besucher verteilt, um verschiedene Alternativen aufzuzeigen und den Speiseplan zu bereichern.

Leider spielte das Wetter und Petrus nicht ganz so mit wie wir es gerne gehabt hätten. Die wuselnde Innenstadt wurde durch teils heftige Regenschauer immer wieder zum Innehalten und Stehenbleiben gebracht. Trotz der vielen Unterbrechungen konnten fleißig Flyer verteilt und Gespräche unter dem Pavillon stattfinden.

Als kleines Giveaway gab es dieses Mal für besonders aufgeschlossene Besucher Kokoseier aus einem Discounter und diverse Sorten Bruchschokolade aus einem SchokoOutlet.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein erfolgreicher Tag zu Ende ging und die Wetter Tauglichkeit der Tierrechtsinitiative geprüft worden ist.